Brutăria artizanală Mama și fiica este o afacere de familie care a luat ființă pe 14 septembrie 2019 oficial, însă neoficial încă de când îmi observam mama și bunica gătind cu drag pentru familie. Dragostea pentru hrană curată se datorează dorinței de a ne hrăni familia cu hrană curată și corectă, care acum s-a extins și la familia mărită din care fac parte clienții conștienți de ceea ce înseamnă hrană, cu adevărat.
În brutăria noastră avem produse de brutărie - patiserie, dar și de cofetărie, cu ingrediente proaspete, curate obținute de la producători locali harnici și iubitori de ceea ce fac. Produsele sunt obținute prin dospire lentă cu ajutorul maielei (apă + făină), pe care noi am crescut-o în ani. Ingredientele lactate folosite sunt proaspete, naturale, dând un gust de casă acestora. Făina provine din cereale măcinate la moară cu pietre, ceea ce face ca pâinea, în special, să aibe gustul de odinioară.
Iubim natura, mediul și încercăm să nu-l împovărăm inutil, ambalând produsele doar la nevoie și folosind mai ales ambalaje din hârtie, carton, sticlă.
Pâine cu suflet, pentru suflet!